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味わいが深く脂身を感じる肉にこそ、ジン。
赤身の肉には赤ワイン。
と盲目的に信じていませんか。

ジンと肉、
最高に合います。

ワインや日本酒だけでない、
多様な表情を見せてくれる
クラフトジンだからこそできる
ペアリングの世界を
表現したい。

マリアージュやペアリングという言葉が浸透してきましたが、醸造酒以外ではまだまだ見慣れません。
作り込んだものだけではない、シェフとバーテンダーの即興で生まれる化学反応も楽しんでいただきたいです。

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前菜5種盛合わせ

1,100円

馬刺しのカルパッチョ

1,200円

牛スジ煮込みとリコッタチーズ

1,400円

スパイスマリネしたラム肉の鉄串

900円

黒毛和牛のグリル 2種の和ソース

3,500円

たっぷりトマトとチキンの赤カレー

1,200円